每個人頭皮上的毛孔內大約有1~6根油脂線，皮膚表面則有一些汗腺。
油脂腺分泌的油脂屬於酸性和汗腺分泌的汗水屬鹼性，兩者混合後便會形成弱酸性天然保護膜。
PH值介於4.5~5.5之間，皮膚在這層保護膜的保護下，便不易受細菌感染。
一旦這層保護膜被破壞，就容易受細菌感染。
例如:香港腳的感染，即是因為腳底流汗過多，油脂分泌不足酸鹼值偏離4.5~5.5保護膜遭破壞，
皮膚便受到細菌感染，因而有人借泡醋治療香港腳即是如此。
頭皮屑的產生也跟頭皮表層的酸鹼值有關，保護膜一旦遭到破壞頭皮就很容易感染賀革氏病菌
即會產生頭皮屑。
而燙髮後容易產生頭皮屑，是因為燙髮藥水第一劑未沖乾淨，鹼殘留在頭皮上，PH值遭破壞而產生的。
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